Lebensmittelverschwendung ist ein Problem, das weltweit große ökologische, wirtschaftliche und soziale Auswirkungen hat. Der Kampf gegen dieses Problem muss laut internationalen Organisationen auf allen Stufen der Nahrungskette stattfinden, vom Moment der Primärproduktion bis wir unsere Gabel in den Mund nehmen . Nach und nach beginnen auch die Supermärkte , ihren Teil dazu beizutragen, dieses Problem zu stoppen.
In einem Versuch, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, hat die deutsche Supermarktkette Lidl die Einführung einer so genannten „Anti-Müll-Tüte“ angekündigt. Es handelt sich um eine Verpackung mit Obst und Gemüse, die keinen „ästhetischen Ansprüchen“ genügen, aber zum Verzehr geeignet sind. Der Preis für jede dieser Taschen beträgt drei Euro und ist Teil der Maßnahmenliste, um den Kauf von Produkten vor ihrer Rücknahme zu fördern.
Diese Produkte sind im Volksmund als “hässliches” Obst und Gemüse bekannt, Gemüse, das große Händler und Händler normalerweise wegwerfen, um eine visuelle Ablehnung durch den Verbraucher zu vermeiden. Diese Praxis wurde bereits von internationalen Organisationen wie der Europäischen Union angeprangert, eine Sitte, die seit Jahren zur Verschwendung von Tonnen von Lebensmitteln führt, die perfekt zum Verzehr geeignet sind.
Diese Tasche wurde in den letzten Wochen bereits in der Testphase in 30 Geschäften auf den Kanarischen Inseln eingeführt und angesichts der guten Aufnahme der Maßnahme und der Leistung, mehr als 20.000 kg Obst und Gemüse zu entsorgen, die im Müll gelandet wären , hat der Supermarkt beschlossen, diese Maßnahme auf den Rest des Landes auszudehnen.
„Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist eine unserer Prioritäten in Bezug auf Nachhaltigkeit. Wir setzen uns entschieden für die Vermeidung ein, planen und verwalten unser Sortiment effizient, um den Bestand an übrig gebliebenen Produkten so gering wie möglich zu halten“, sagt Michaela Reischl, CSR-Direktorin von Lidl Spanien.
Nach Berechnungen der EU werden in Europa jedes Jahr bis zu 88 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet, das sind 20 % der produzierten Lebensmittel. Diese Verschwendung ist eine unnötige Nutzung knapper Ressourcen wie Land, Wasser und Energie und trägt zum Klimawandel bei.
Neben dieser „Anti-Müll-Tüte“, die ab sofort in den 650 Filialen der Kette in Spanien verkauft wird, ergreift Lidl weitere Maßnahmen, wie ein zusätzlicher Rabatt am letzten Verfallstag auf frische Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte oder Fisch.
Bild: Lidl Spanien
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