Durch Inflation und gesellschaftliche Veränderungen finden Veränderungen in der Art und Weise, wie wir konsumieren statt. Ein Thema, das nicht nur beim Kauf in der Supermarkt, zeigt sich auch in der Nachfrage nach langlebigeren Gütern wie Technologie und Haushaltsgeräten. In diesem Zusammenhang und angesichts des explodierenden Olivenölpreises – er ist im letzten Monat um 5,3 %, in einem Jahr um 67 % und seit Januar 2021 um 191 % gestiegen – haben frittierte Lebensmittel mit diesem Produkt viele kulinarische Alternativen wie Grillen oder Dämpfen hervorgebracht.
Es gibt jedoch einen “Gewinner” in dieser Situation hoher Ölpreise. Das Aufkommen der sogenannten Heißluftfritteusen als modisches Gerät droht zu einem der großen Feinde zu werden, der einen Anstieg des Olivenölkonsums in spanischen Familien in einer Zeit behindert, die monatelange Rückschläge erlebt. Ein Problem, das den Olivensektor bereits im Griff hat.
Im Jahr 2023 wuchs der Kleingerätesektor im Jahr 2023 um 7,6 % im Vergleich zum Vorjahr, so das Barometer der Einzelhandelsausgaben in Spanien, das von NIQ zusammen mit der GfK veröffentlicht wurde. Innerhalb dieses Sektors haben sich die innovativsten und multifunktionalsten Produkte besser entwickelt als der Marktdurchschnitt. So sehr, dass laut dieser Studie ihre Verbraucher bereit sind, einen höheren Preis zu zahlen, um sie zu erwerben.
Dazu gehören Fritteusen mit einem Anstieg von 19,6 %, angetrieben von Heißluftfritteusen; Espressomaschinen um 10,6 % mit dem Aufkommen von Vollautomaten; Haarpflegeprodukte mit Zuwächsen von 9,6 % bei Haartrocknern oder 9,1 % bei Stylern sowie Staubsaugern mit einem Anstieg von 7,5 % dank des Vorstoßes vielseitiger Besentypen.
Dieses kleine Gerät wird in Europa seit etwas mehr als zehn Jahren vermarktet, aber erst vor relativ kurzer Zeit hat es es geschafft, einen “Platz” in spanischen Haushalten zu finden. Tatsächlich ist der Aufstieg von Heißluftfritteusen sprunghaft angestiegen, was einerseits mit mit dem Anstieg des Preises für Sonnenblumenöl und andererseits in den letzten anderthalb Jahren mit der Eskalation der Olivenöl Preis, wie Quellen aus der Branche versichern.
So sehr, dass viele Verkaufsketten für Großgeräte die Bezeichnung “ölfreie Fritteusen” als Köder verwenden, um sie zu verkaufen. Die Hersteller haben die Werbung für diese Produkte intensiviert und ihre Marketingbotschaften auf zwei Punkte konzentriert: dass diese Maschinen sehr wenig oder gar kein Öl verbrauchen (mit den Kosteneinsparungen, die dies mit explodierenden Preisen für “flüssiges Gold” mit sich bringt) und dass sie dazu beitragen, sich gesünder zu ernähren. Dies, zusammen mit dem Aufkommen der sozialen Netzwerke, hat dieses Produkt zu einem echten Phänomen im Stil dessen gemacht, was Küchenmaschinen vor einigen Jahren bedeuteten.
Abgesehen vom Verkaufsboom dieser Kleingeräte sieht es bei den herkömmlichen Geräten anders aus, da sie größer und teurer sind. Laut den Autoren des Berichts sind die Ausgaben für diese Produkte im vergangenen Jahr um 3 % gestiegen. “Das Retail Spending Barometer von NIQ zeigt, dass 2023 kein einfaches Jahr für die Branche war. Aber auch FMCG-Distributoren wie Supermärkte spüren die Auswirkungen des zunehmenden Wettbewerbs um Verbraucherbudgets”, sagt Patricia Daimiel, Managing Director für Iberia bei NIQ.
Die Verbraucher konzentrieren sich zunehmend darauf, defekte Artikel zu ersetzen, anstatt neue in ihren Häusern zu kaufen oder funktionierende aufzurüsten, sagen sie. Eine Entscheidung, die “auf die niedrigen Einkommenserwartungen sowie die geringere Neigung zum Kauf zu Hause zurückzuführen ist, zusammen mit einer gewissen Sättigung an technologischen Artikeln, die während der Pandemie stark nachgefragt wurden”, erklären sie.
Bild: mahmud7
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