Der große Spanien-Überlebensguide

Galiciens traditionsreiche Muschel- und Schalentierwirtschaft steht vor einer schwierigen Kampagne. Die vermarkteten Mengen sind innerhalb eines Jahrzehnts massiv eingebrochen, in einigen Gebieten sind die verbliebenen Bestände noch zu klein für eine kommerzielle Nutzung. Besonders starke Rückgänge verzeichnen mehrere typische Arten der galicischen Flussmündungen. „Die Lage ist kritisch“, beschreibt José Antonio Pérez Sieira, Präsident der Galicischen…

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