Angetrieben durch gestiegene Produktionskosten infolge des Ukraine-Krieges und extremer Wetterbedingungen, insbesondere Dürre und Hitze in Spanien, die die Ernte 2022/2023 um mehr als die Hälfte schrumpfen ließen, begann der Preis für das “flüssige Gold” im Jahr 2021 zu explodieren.
Innerhalb von nur drei Jahren verdreifachte sich der Preis im Supermarkt. Regierungsversuche, den Verkaufspreis durch eine Senkung der Mehrwertsteuer von 10 % auf 5 % und schließlich deren dreimonatige Aussetzung zu dämpfen, blieben erfolglos.
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