Spanien ist berühmt für seine entspannte Lebensart und das Genießen einfacher Freuden, wie etwa das Trinken einer Caña de Cerveza oder eines kleinen Bieres.
Allerdings wandeln sich die Zeiten und damit auch die traditionelle Getränkewahl. So ist der Bierkonsum in Spanien in der ersten Jahreshälfte um 14,03 Prozent gesunken.
Im Gegenzug hat das Clara oder Radler, eine Mischung aus Bier und Limonade, die erfrischender und alkoholärmer ist, in der gleichen Periode um 35,4 Prozent an Beliebtheit zugelegt.
Der Bierkonsum in Spanien ist stetig rückläufig
Nicht alle haben ihre Getränke einfach ersetzt, einige haben den Alkohol ganz weggelassen, was zu einem Rückgang des gesamten Alkoholkonsums des Landes um 2,64 Prozent in der ersten Jahreshälfte führte.
Diese Daten stammen aus einem Bericht der Plattform Delectatech, der die Kommentare von über 250.000 Gaststätten in ganz Spanien auf digitalen Plattformen auswertete.
Die Veränderung in der Getränkeauswahl ist größtenteils auf neue Gewohnheiten zurückzuführen, aber auch auf die Preiserhöhungen für alkoholische Getränke im Jahr 2023.
Zudem wächst die Besorgnis um die Gesundheit und ein gesünderes Leben, besonders unter der jüngeren Generation, was zu einem natürlichen Rückgang des Alkoholkonsums führt.
Getränke, die mit dem Tourismus in Verbindung gebracht werden, erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit
Andererseits zeigen Getränke, die häufig mit ausländischem Tourismus assoziiert werden, weiterhin einen steigenden Verbrauch. So verzeichnete beispielsweise die klassische Sangria einen Anstieg von 6,51 Prozent, ebenso wie Getränke, die mit Feierlichkeiten und/oder sozialen Anlässen verbunden sind, wie Cava oder weißer Schaumwein, deren Konsum um 3,12 Prozent anstieg, und Champagner, der um 10,16 Prozent zulegte.
Im Gegensatz zum Bier blieb der Weinkonsum in der ersten Jahreshälfte relativ stabil; der Weinkonsum in Restaurants erhöhte sich nur leicht um 0,08 Prozent. Dabei stieg der Konsum von Rotwein um 3,49 Prozent, während der von Weißwein um 1,04 Prozent sank.
Auch bei Cocktails wird der Konsum reduziert
Cocktails und hochprozentige alkoholische Getränke waren diejenigen, die am stärksten unter dem von Delectatech verzeichneten Konsumrückgang litten. Dies lässt sich auf die Preissteigerungen bei alkoholischen Getränken zurückführen, da Cocktails üblicherweise teurer sind als ein Glas Bier oder Wein.
Die einzigen Cocktails, die einen Anstieg der Beliebtheit verzeichneten, waren der Cosmopolitan und der Daiquiri, mit Zuwächsen von 11,14 Prozent bzw. 3,29 Prozent. Andere klassische Cocktails wie Mojitos (-17,46 Prozent), Caipirinhas (-14,32 Prozent), Cubalibres (-5,72 Prozent) und Piña Coladas (-3,95 Prozent) erlebten in der ersten Jahreshälfte 2024 einen deutlichen Popularitätsrückgang.
Der Rückgang beim Cocktailkonsum spiegelt sich auch im allgemeinen Rückgang des Spirituosenkonsums wider, der insgesamt um 3,92 Prozent fiel. Wodka erlebte dabei mit 6,63 Prozent den stärksten Rückgang, gefolgt von Rum mit einem Rückgang von 4,03 Prozent.
Der Konsum von Spirituosen geht zusammen mit Cocktails zurück
Ähnlich verhielt es sich mit Spirituosen, die insgesamt um 3,92 Prozent zurückgingen, hauptsächlich bedingt durch Einbußen bei Rum (-4,03 Prozent) und Wodka (-6,63 Prozent).
Allerdings gewinnen Getränke, die traditionell im spanischen Gaststättengewerbe eine geringere Rolle spielen, wie Pisco, der um 37,69 Prozent anstieg, und Tequila, der um 7,97 Prozent zulegte, zunehmend an Bedeutung bei den Konsumenten.
ID 5977096 © Tatjana Pilate | Dreamstime.com
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