Der rasante Anstieg eines unterschätzten Gesundheitsrisikos Spanien steht vor einem wachsenden ernährungsbedingten Gesundheitsproblem: Der Konsum ultraverarbeiteter Lebensmittel hat sich innerhalb von drei Jahrzehnten nahezu verdreifacht. Laut einer umfangreichen Metaanalyse, die diese Woche im britischen Fachjournal The Lancet veröffentlicht wurde, zählt Spanien inzwischen zu den Ländern, in denen der Anstieg dieser Produkte besonders stark ausgeprägt ist….
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