Tradition unter Druck: Spanische Esskultur im Wandel Was jahrzehntelang als fester Bestandteil des Alltags galt, verliert zunehmend an Bedeutung: das klassische „Menú del Día“. Neue Daten zeigen eine klare Entwicklung, die viele überraschen dürfte – und die tief in den Alltag spanischer Haushalte eingreift. Während Restaurants um ihre traditionelle Mittagskundschaft kämpfen, verlagert sich der Konsum…
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