Der spanische Süßwarensektor erlebt einen historischen Wandel: Zum ersten Mal überholen „Kakao und Schokolade“ die klassischen „Bonbons und Kaugummis“ als wichtigste Exportkategorie Spaniens. Gleichzeitig geraten Verbraucher und Hersteller zunehmend unter Druck, weil die weltweiten Kakaopreise erneut kräftig steigen. Besonders für Spanien als bedeutenden Lebensmittel-Exporteur hat diese Entwicklung weitreichende Folgen – von höheren Produktionskosten bis hin…
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