Spaniens klassische Mittagskultur steht unter Druck. Jahrzehntelang war das „Menú del Día“ das Rückgrat der spanischen Gastronomie: schnell, günstig und praktisch für Arbeiter, Familien und Reisende. Doch genau diese Vorteile bieten inzwischen auch Supermärkte – allen voran Mercadona. Mit warmen Fertiggerichten, Sushi-Theken, Eintöpfen und eigenen Essbereichen greifen Handelsketten zunehmend die klassische Gastronomie an. Der Konflikt…
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