Leitungswasser zum Goldpreis: Eine Bar in Segovia verlangt 4,50 Euro für das Servieren eines Glases

Das Restaurant La Olma de Pedraza rechtfertigt den Betrag, weil „alles, was serviert wird, in Rechnung gestellt werden muss“.

Leitungswasser zum Goldpreis. Mit Sternchen. Das Restaurant La Olma de Pedraza (Segovia, 350 Einwohner) verschenkt zwar den Inhalt der Wassergläser, wie gesetzlich vorgeschrieben, verlangt aber 4,50 Euro für den Ausschank an Kunden in einem der touristischsten Orte der Provinz.

Dieser Trick hat zu einer Beschwerde des Verbraucherverbands Facua geführt, während der Besitzer des Lokals, Sergio Blázquez, diese Preispolitik rechtfertigt, weil “alles, was serviert wird, bezahlt werden muss”. „Das Wasser ist kostenlos“, betont der Manager. Was ist nicht die Arbeit dahinter, es vom Wasserhahn auf den Tisch zu bringen, zu diesem Preis. Wenn ein Glas 200 Milliliter hat, kostet der Liter 22,5 Euro. Wie eine gute Flasche Wein.

Die Entscheidung von La Olma feilscht gegen das Gesetz, das seit letztem April in Kraft ist. In Artikel 18.3 dieses heißt es: „Um den Verbrauch von Einwegbehältern […] in Betrieben des Hotel- und Gaststättengewerbes zu verringern, muss den Verbrauchern, Kunden oder Nutzern ihrer Dienstleistungen stets die Möglichkeit zum Verbrauch unverpacktes Wasser kostenlos und ergänzend zum Angebot derselben Einrichtung geboten werden“.

Diese Maßnahme, die bald ein Jahr alt wird, wurde seit einiger Zeit von der Verbraucher- und Nutzerorganisation (OCU) gefordert.

„Es mag mehr Restaurants geben, die gegen die Vorschriften verstoßen, aber dieses tut es mit Angeberei und schlägt den Trick vor, dass sie Ihnen kein Wasser in Rechnung stellen, aber den Kellnerservice.“

Das oberste Büro der Verbraucherzentrale räumt ein, dass viele andere Orte Leitungswasser sicherlich nicht umsonst anbieten. Andererseits sollte diese „offensichtliche Überheblichkeit“ die Junta de Castilla y León dazu veranlassen, gegen sie ein Disziplinarverfahren wegen Verstoßes gegen die Norm einzuleiten und die List zu ahnden.

Der Besitzer des auf Spanferkel und Spanlamm spezialisierten Restaurants La Olma hat Efe den Grund für diesen Preis erklärt. „Wir bewerten unsere Arbeit wie jeder andere in diesem Land, es sei denn, es handelt sich um eine NGO. Im Moment sind wir ein Unternehmen“, argumentierte Blázquez und betonte, dass in seiner Einrichtung „Wasser kostenlos ist“ und dass die Kunden kostenlos auf die Toilette gehen und auf das flüssige Element zugreifen können, dass sein „Service“-Unternehmen jedoch Gebühren für ihre Arbeit erhebt , konkret 4,50 Euro pro Glas fließendem Wasser. Wer dieses Geld zahlt, bekommt “ein sauberes Glas, frisch geschrubbt, vom Kellner serviert, und dann wird das Glas wieder gereinigt und wieder recycelt”, verspricht der Besitzer, zusätzlich zur Deckung von Ausgaben wie der Spülmaschine oder der Sozialversicherung des Personals. „Was ein Geschäft mit sich bringt“, so der Mann.

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