Am 4. Dezember 2024 gab das Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) eine ernste Warnung heraus, die sich auf das Vorhandensein von erhöhten Quecksilberwerten in einer Lieferung gefrorener Makohai-Scheiben (Isurus oxyrinchus) bezog, einer Haiart, die oft für den menschlichen Verzehr verkauft wird. Das Produkt stammt aus Ecuador und wurde durch eine offizielle Marktüberwachung der spanischen Gesundheitsbehörden, die diesen Vorfall gemeldet haben, entdeckt.
Das Erzeugnis, gefrorene Scheiben von Makohai, wurde im Rahmen der routinemäßigen amtlichen Kontrollen auf dem spanischen Markt einer Laboranalyse unterzogen. Die Ergebnisse zeigten, dass der Quecksilbergehalt des Produkts die in den europäischen Rechtsvorschriften festgelegten Höchstwerte für dieses Schwermetall in Fischereierzeugnissen überschritt. Angesichts dieser Feststellung wurde das Risiko aufgrund der möglichen Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit als schwerwiegend eingestuft.
Quecksilber ist ein Umweltschadstoff, der sich im Gewebe von Fischen anreichern kann, insbesondere bei großen Arten, die in der Nahrungskette weit oben stehen, wie z. B. Makohaie. Eine langfristige oder hohe Exposition gegenüber diesem Metall kann toxische Auswirkungen haben, insbesondere auf das Nervensystem, die Nieren und die kognitive Entwicklung bei Kindern und Föten.
Die spanischen Behörden haben entsprechende Maßnahmen eingeleitet, um die betroffenen Chargen vom Markt zu nehmen und ihren Verzehr zu verhindern. Darüber hinaus wurde eine Warnung für andere Länder in der Europäischen Union herausgegeben, um auf den möglichen Vertrieb dieses Produkts auf ihren Märkten zu achten. Auch Verbraucher, die gefrorene Makohai-Scheiben gekauft haben, sind angehalten, deren Herkunft zu überprüfen und im Zweifelsfall auf den Verzehr des Produkts zu verzichten.
Es gibt keine weiteren Daten zu dieser Warnung. Facua-Consumers in Action hat mehrfach die spärlichen Informationen kritisiert, die in diesen von Rasff auf europäischer Ebene veröffentlichten Lebensmittelwarnungen enthalten sind und die den Verbraucher dazu veranlassen, einen Schatten des Verdachts auf alle Produkte zu werfen, unabhängig davon, ob sie betroffen sind oder nicht.
Der Grund dafür ist, dass keine Angaben zu den produzierenden Unternehmen oder den Gebieten des Landes gemacht werden, in denen die Produkte angebaut oder hergestellt wurden. Dieser Mangel an Informationen aus dem Schnellwarnsystem der Europäischen Union für Lebens- und Futtermittel macht es den Verbrauchern unmöglich zu überprüfen, ob sie eines der gewarnten Produkte gekauft oder konsumiert haben.
Aus diesem Grund hat der Verband eine Änderung der Rasff-Informationsprotokolle gefordert, damit sie detaillierter über die gefährlichen Produkte verfügen, die bei den verschiedenen Kontrollen der Gesundheitsbehörden festgestellt werden.
Bild: ID 68778730 © Fiona Ayerst | Dreamstime.com
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