Ein mehrfach prämierter Thymianhonig aus Cuenca sorgt international für Aufsehen. Das Familienprojekt aus Canalejas del Arroyo in der Region La Alcarria steht für traditionelle Imkerei, nachhaltige Produktion und außergewöhnliche Aromen. Spitzenköche kombinieren den aromatischen Honig unter anderem mit Manchego-Käse. Die Auszeichnungen stärken zugleich den Ruf von Castilla-La Mancha und unterstreichen die Bedeutung hochwertiger regionaler Produkte aus Spanien auf dem internationalen Gourmetmarkt.
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