Das Kartoffelomelett ist nach Ansicht der Spanier das repräsentativste Gericht der nationalen Küche. Zu diesem Ergebnis kommt eine im Juli durchgeführte Umfrage des spanischen Zentrums für soziologische Forschung (CIS), an der 6.029 Personen teilnahmen. Auf den weiteren Plätzen folgen Paella und iberischer Schinken. Mit 62,7 Prozent der Nennungen führt die Tortilla de Patatas die Rangliste…
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