Der Einsatz kalorienarmer und kalorienfreier Süßstoffe in Lebensmitteln nimmt in Spanien deutlich zu. Das zeigt eine von CIBEROBN geleitete Studie, die mehr als 2.400 Produkte des spanischen Marktes untersucht hat. Hintergrund ist vor allem die Reformulierung zahlreicher Lebensmittel und Getränke, mit der Hersteller den Zuckergehalt reduzieren oder vollständig ersetzen. Für Verbraucher gewinnt dieses Thema zunehmend…
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