Viele Gastronomen gingen zuletzt davon aus, dass das Verbot bestimmter Einweg-Kunststoffverpackungen bereits in wenigen Monaten vollständig umgesetzt werden müsse. Doch die Rechtslage sieht anders aus: Das endgültige Verbot für zahlreiche Einzeldosis-Kunststoffverpackungen in Bars, Cafés und Restaurants tritt erst zum 1. Januar 2030 in Kraft. Für Betriebe bedeutet das zwar mehr Zeit zur Anpassung, die Umstellung…
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