Beim Einkauf im Supermarkt stößt man auf eine Vielzahl von Aufschnittvarianten. Obwohl sie auf den ersten Blick ähnlich erscheinen, gibt es wichtige Details zu beachten, wenn man einen gesunden Kochschinken auswählen möchte. Sie haben sich vielleicht schon gefragt, was der Ausdruck “extra gekochter Schinken” auf der Verpackung bedeutet oder wie man Zusatzstoffe meiden kann, die der Gesundheit abträglich sind.
Die OCU bittet Sie zu kaufen, dass er “extra” trägt
Die OCU empfiehlt, beim Kauf von gekochtem Schinken oder York-Schinken nach Produkten mit der Bezeichnung “extra” zu suchen. Dies wird damit begründet, dass diese Produkte mehr Fleisch (mindestens 80%) und weniger Wasser, Stärke und seltsame Dinge ( Zusatzstoffe ) enthalten. Viele Verbraucher fallen jedoch auf Produkte herein, die lediglich als “gekochter Schinken” oder “Aufschnitt” gekennzeichnet sind, welche oft weniger Fleisch und mehr Füllstoffe aufweisen.
Die Gefahr von Zusatzstoffen
Nach Ernährungswissenschaftlerin María Pérez Espín sollte man bei bestimmten Zusatzstoffen Vorsicht walten lassen und die Kennzeichnungen genau prüfen: “Achten Sie auf das Etikett und meiden Sie Konservierungsstoffe wie Natriumnitrat (E-250), das zwar zur Konservierung und Farbgebung verwendet wird, jedoch in Maßen zu genießen ist. Optieren Sie für Produkte ohne Zusatzstoffe oder solche, die mit natürlicheren Verfahren hergestellt werden.”
Dieser Ernährungsberater gibt auch einen “Profi”-Tipp: “Suchen Sie nach Optionen ohne Zuckerzusatz und mit einfachen Zutaten. Wenn Sie nur ‘Schweinefleisch, Wasser und Salz’ sehen, haben Sie einen Gewinner gefunden!” Keine Stärke, kein Zucker oder tausend seltsame Dinge, die man nicht einmal aussprechen kann!” Solange es Ihre Tasche zulässt, können ein paar Cent mehr bedeuten, dass Sie ein gesünderes Lebensmittel essen, das gut für Ihre Gesundheit ist. “Lassen Sie sich nicht vom Preis täuschen.”
Bild: ID 48479359 © HandmadePictures | Dreamstime.com
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