Es gibt nur wenige Dinge die spanischer sind, als um neun Uhr abends zu Abend zu essen

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Es gibt nur wenige Dinge, die spanischer sind, als um neun Uhr abends zu Abend zu essen

Die Frage, wann wir zu Abend essen sollten, ist vielschichtig, da sie von verschiedenen Faktoren abhängt, wie etwa der Zeitpunkt unserer letzten Mahlzeit oder der Zeit, zu der wir schlafen gehen. Trotzdem ist es wahrscheinlich besser, früher zu essen. Oder sogar viel früher.

Es ist wichtig, darauf zu achten, was wir essen: Unser Körper benötigt eine abwechslungsreiche Ernährung, die uns mit Makro- und Mikronährstoffen in ausgewogenen Mengen versorgt. Aber wenn wir essen, ist es auch etwas, das wir im Hinterkopf behalten sollten.

Spanien ist bekannt dafür, dass das Abendessen oft zwischen 21 und 22 Uhr serviert wird. Es wird manchmal behauptet, dass dies auf die Lebensweise der Spanier zurückzuführen ist, die nicht ganz synchron mit der von Uhren angezeigten Zeit läuft – oder anders ausgedrückt, unsere Uhren sind dem tatsächlichen Zeitplan voraus.

Die Statistiken über die Zeiten, zu denen wir in den verschiedenen Ländern ins Bett gehen, variieren jedoch erheblich. Wenn wir zum Beispiel die Statistiken über die Schlafenszeit in den verschiedenen Ländern des Weltbevölkerungsberichts berücksichtigen, können wir erahnen, dass die Schlafenszeit kaum variiert: Länder wie Spanien, Frankreich und Italien gehen zwischen 12.15 und 12.35 Uhr zu Bett; aber auch Länder wie Norwegen oder das Vereinigte Königreich.

Andere Studien zeigen jedoch deutlichere Unterschiede zwischen den einzelnen Ländern, was zumindest teilweise den Unterschied zwischen den unterschiedlichen Abendessenszeiten in den verschiedenen Ländern erklären könnte. Die Antwort auf die Frage, wann wir zu Abend essen sollten, hängt ein Stück weit davon ab, was wir erreichen wollen. Sehr oft stellt sich die Frage im Zusammenhang mit dem Abnehmen.

Es gibt mehrere Studien, die unseren zirkadianen Rhythmus mit Fettleibigkeit oder Körperfettanteil in Verbindung bringen. Eine Studie aus dem Jahr 2017 beobachtete beispielsweise einen direkten Zusammenhang zwischen dem späten Lebensmittelkonsum und dem Körperfettgehalt.

Für dieses Phänomen gibt es zwei Erklärungen. Der erste hat mit dem Hunger zu tun, den wir ansammeln. Je weiter wir das Abendessen hinauszögern, desto hungriger werden wir, also werden wir mehr essen. Dies ist wichtig, da die Menge an Kalorien, die wir zu uns nehmen, größere Auswirkungen auf unsere Körpermasse hat.

Nicht alles dreht sich ums Abnehmen

Die zweite hängt mit unserem zirkadianen Rhythmus zusammen und würde erklären, warum wir, selbst wenn wir die gleiche Nahrung zu uns nehmen, durch ein späteres Abendessen mehr Gewicht zunehmen können. “Wenn Sie spät in der Nacht essen, handeln Sie gegen den zirkadianen Rhythmus Ihres Körpers”, sagt Alexis Supan, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic.

Einige Autoren weisen in diesem Zusammenhang darauf hin, dass das Problem auftritt, wenn unser Körper beginnt, Melatonin auszuschütten, d.h. wenn er sich auf den Schlaf vorbereitet. Es ist der Teil des Tages, in dem es nach dieser Hypothese ratsam ist, mit dem Essen aufzuhören. Die Gesundheit unseres Körpers hängt jedoch nicht nur von dem Fett ab, das er ansammelt. Spätes Abendessen kann uns aufgrund des Auftretens von Magenreflux Unbehagen bereiten, das auch unsere Ruhe beeinträchtigen kann, indem es uns nicht schlafen lässt.

Das Auftreten von Reflux wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, wie etwa die Ernährung und die inneren Zustände unseres Körpers. Dieses Phänomen tritt jedoch meist während der Verdauung auf. Um zu verhindern, dass es unsere Schlafenszeit stört, ist es ratsam, eine Zeitspanne zwischen dem Abendessen und dem Zubettgehen einzuplanen.

Wie lange? Die meisten Experten weisen darauf hin, dass zwischen dem Abendessen und der Schlafenszeit mindestens drei Stunden liegen sollten, obwohl einige diesen Zeitraum auf vier Stunden ausdehnen.

Das bedeutet, dass wir, wenn wir beispielsweise um 23 Uhr schlafen gehen möchten und annehmen, dass wir eine halbe Stunde zum Abendessen benötigen, uns etwa um 19:30 Uhr zum Essen setzen sollten. Wenn wir von der “durchschnittlichen Zeit” ausgehen, zu der Spanier ins Bett gehen, also um 0:30 Uhr, könnten wir unser Abendessen etwas später, etwa um 21 Uhr, einplanen.

In anderen Kontexten können die Zeitpläne variieren. Beispielsweise ist es für Menschen mit Typ-2-Diabetes wichtig, die Zeiten, zu denen sie essen, genau zu kontrollieren.

Das Vermeiden von Essen in den letzten Stunden vor dem Schlafengehen bedeutet nicht zwangsläufig, dass man nachts hungrig sein wird. Manchmal ist es besser, den Hunger mit einem späten Snack zu stillen, als ihn zu ignorieren. In solchen Fällen ist es wichtig, ungesunde Optionen zu meiden und stattdessen Obst und Gemüse zu wählen. Ebenso ist es ratsam, vor dem Schlafengehen keine Getränke zu konsumieren, die Alkohol oder Koffein enthalten.

Bild | Stefan Vladimirov


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